INEDIT：ビール界のドンペリともいわれるプレミアムビール

シャンパンみたいなビール

今回飲んだのはスペインのビールINEDIT（イネディット）です。始めてみたので調べてみたら、世界一予約が取れないレストランのエル・ブジの料理長とソムリエチームが開発に関わったプレミアムビールだとか。 グラスで飲んじゃいましたが、香りを楽しむためにワイングラスで飲んだほうが良かったようですね。ただ、普通のグラスでも注いだときからフワッと爽やかな香りが立ち上ってきました。 飲んだ感想としては苦味は少なめで爽やかでクリアな雑味が少ない美味しさ。ビールなのですがシャンパンのような華やかな味わいがあります。そして、後味はほんのり甘くすっと程よい余韻を残して消えていくのがとても爽やかでした。 これは本当に美味しいビールですね。