諏訪浪漫 しらかば（ケルシュ）：長野県の県木白樺をイメージしたビール

すっきりとした飲み口でしっかり旨味があるビール

今回飲んだのは長野県の麗人酒造の諏訪浪漫 しらかば（ケルシュ）です。ドイツ北部の大聖堂で有名なケルン地方で多く造られているケルシュビールで、長野県の県木「白樺」をイメージしたビールとのことです。 飲んだ感想としてはとてもすっきりとして軽い飲み心地なのですが、旨味はしっかりとあって軽さと旨味の両立が素晴らしいビールでした。この軽さと旨味の両立は難しくて、たいていすっきりとした飲み心地のビールは薄くなってしまうのですが、この諏訪浪漫 しらかば（ケルシュ）は軽さがありながらも旨味があるのがすごいです。