ASOBI Pale Ale（アソビ ペールエール）：京都与謝野町産のホップを使用したビール

柑橘系のフルーティーな香りとキリッとした苦味

今回飲んだのはかけはしブリューイングのASOBI Pale Ale（アソビ ペールエール）です。京都府与謝野町産のホップを使用しているとのことです。しかもこのホップはひとつひとつ手摘みをしているとか。また、牡蠣殻を醸造用水硬度調整剤として使用して天橋立の環境課題解決にも取り組んでいるようです。 飲んだ感想としては柑橘系のフルーティーな香りが凄くいいですね。手摘みの新鮮なホップだからこんなにフレッシュな香りがするのでしょうか。苦味もキリッとした苦味ではありながらほんのりと麦っぽい甘味が感じられて後味がスッキリしていて美味しいです。