COEDO 青碧（あお）：柑橘系の香りがするコールドIPA

キレがよくほんのりオリエンタルなビール

今回飲んだのはコエドブリュワリーのCOEDO 青碧（あお）です。低温発酵ラガー酵母をあえて高温発酵させてドライな味わいにしているコールドIPAというビールになります。 飲んだ印象は柑橘系の爽やかで軽い飲み心地のビールなのですが、ほんのりとオリエンタルな感じがしました。レモングラスを思わせる香りがしたことからタイなどのオリエンタルな印象を受けました。 キレとフルーティーさが両立していて爽やかにのめる美味しいビールでした。