
マイルドで飲みやすいけどやや物足りなさもある
今回飲んだのはサッポロのプレミアムエビス クリエイティブブリュー 和奏(わかな)です。ホップは日本固有の伝統品種「信州早生」と伝統的なホップの系譜を受け継ぐ「リトルスター」、そして、魔法のようなトロピカル香をもつという「フラノマジカル」を使っているとのことです。 飲んだ感想としては華やかな香りがぶわっと拡がり、味わいはとてもマイルドで飲みやすいビールだなという印象でした。 ものすごく香り豊かな反面、エビスビールにある
旨味というか飲み応えのようなものは控えめで、物足りなさのようなものは感じました。
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